granatkamp
matprojekt: granatäpplet.
granatäpplet är mycket jobb och rödprickigt kök för väldigt lite frukt.
men. så har maggie lärt ut ett bra knep: klyfta och bänd upp skalet istället för att skära granatäpplet mitt itu. då håller sig kärnorna hela och röd saft rinner inte över diskbänken. ett annat knep som erik lärt ut till johan: skala granatäpplet i en bunke fylld med vatten. skvättet stannar under ytan och det vita hårda innerskalet flyter upp till ytan och är lätt att rensa bort. jag kombinerade båda knepen och kom fram till den ultimata och mest smärtfria granatäppleskampen: klyfta skalet. pluppa ut kärnorna under vatten. häll i durkslag.
Tags: erik, granatäpple, johan, maggie, matprojekt
February 14th, 2009 at 7:32 pm
men vad blev det? bara kärnorna? det är gott. jag älskar granatäpple. hatar tänder. eller “tänder”. fick en god sallad med granatäpple och ngn krämig dressing på en disputation. borde inte alls vara bra kombo: krämigt/krispigt men det mmmm
February 14th, 2009 at 9:43 pm
vi strödde kärnorna på ihopvispad (pulver-)chokladpudding. så även här: krämigt/krispigt. mycket gott.